자신있는 밤을 원하시는 남성분들께 석류를

흔히 여성에게 좋다고 많이 알려져있는 석류. 사실은 남성들에게도 건강상 많은 이점이 있습니다. 석류의 과즙은 심장 기능을 회복시켜주며 동맥경화와 전립선암에도 효과가 있습니다. 또한 한 연구결과에 따르면 매일 일정량의 석류 쥬스를 마신 환자들의 성 기능 호전 가능성이 50% 높은것으로도 밝혀졌습니다. 자신있는 밤을 원하시는 남성분들께 석류를 추천 드립니다.

목차

1. 석류의 역사와 기원

2. 석류의 영양성분

3. 석류의 효능

4. 석류 먹는 방법

5. 석류를 이용한 요리

6. 마치며

석류의 역사와 기원

석류는 다산, 풍요, 아름다움과 연관되어 고대 그리스, 이집트, 메소포타미아 신화에 등장합니다.

그리스 신화에서 석류는 지하 세계에서 석류 씨앗을 먹게 된 페르세포네의 속임수에 넘어가 일 년 중 일부를 그곳에서 보내게 된 페르세포네의 이야기와 관련이 있습니다.

석류는 고대 문명에서 의학적 특성과 요리 용도로 매우 귀하게 여겨졌습니다. 석류는 항산화 성분이 풍부하고 잠재적인 건강상의 이점이 있어 다양한 질병에 대한 전통적인 치료법에 자주 사용되었습니다.

선명한 붉은 색과 달콤하고 시큼한 맛 덕분에 다양한 문화권에서 인기 있는 식재료로 사랑받고 있습니다.

석류의 영양성분

• 비타민 C: 석류는 비타민 C의 훌륭한 공급원으로, 중간 크기의 석류 한 개에 일일 권장 섭취량의 약 48%가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 건강한 면역 체계와 콜라겐 생성에 필수적이며 항산화제 역할을 합니다.
• 비타민 K: 석류에는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 하는 비타민 K가 함유되어 있습니다. 중간 크기의 석류 한 개는 비타민 K 일일 권장 섭취량의 약 36%를 공급할 수 있습니다.
• 엽산: 석류는 임신 중 DNA 합성, 적혈구 생성 및 태아 발달에 중요한 비타민 B군인 엽산의 좋은 공급원입니다. 칼륨: 석류에는 적절한 심장 기능을 유지하고 혈압을 조절하며 근육과 신경 기능을 지원하는 데 도움이 되는 필수 미네랄인 칼륨이 함유되어 있습니다.
• 구리: 석류에는 다양한 효소 반응, 철분 흡수 및 결합 조직 형성에 관여하는 소량의 구리가 함유되어 있습니다.
• 항산화제: 석류는 항산화 성분 함량이 높은 것으로 유명합니다. 석류에는 강력한 항산화 성분인 푸니칼라진과 안토시아닌이 함유되어 있습니다. 항산화제는 유해한 활성산소로 인한 손상으로부터 신체를 보호하고 심장 건강, 염증 및 전반적인 웰빙에 이점을 제공할 수 있습니다.
• 식이 섬유: 석류는 식이 섬유의 좋은 공급원이며 중간 크기의 석류에는 약 7g의 식이 섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 포만감을 촉진하며 건강한 장에 도움을 줍니다.

석류의 효능

• 풍부한 항산화 물질: 석류에는 폴리페놀과 플라보노이드와 같은 항산화제가 풍부하게 함유되어 있어 활성산소로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 항산화제는 염증을 줄이고 산화 스트레스와 싸우며 심장병 및 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 잠재적으로 낮추는 데 기여합니다.
• 심혈관 기능 강화: 연구에 따르면 석류 주스는 혈압을 낮추고 콜레스테롤 수치를 개선하며 전반적인 심혈관 기능을 강화하여 심장 건강을 증진할 수 있다고 합니다. 석류의 강력한 항산화 및 항염증 성분은 건강한 심장을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
• 암세포 성장 억제: 석류에는 항암 효과를 나타내는 화합물이 함유되어 있습니다. 석류는 다양한 유형의 암세포의 성장을 억제하는 잠재력을 보여주었습니다.
• 면역 기능 강화: 석류에는 면역 체계를 강화하는 것으로 알려진 비타민 C가 풍부합니다. 석류 주스나 과일을 정기적으로 섭취하면 면역 기능을 지원하고 감염을 퇴치하며 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.

석류 먹는 방법

1. 잘 익은 석류를 준비하고 석류의 꼭지(윗부분)를 잘라내는 것부터 시작합니다. 그런 다음 융기를 따라 위에서 아래로 껍질을 얕게 자릅니다. 씨앗을 너무 깊게 자르지 않도록 주의하세요.
2. 그릇에 물을 채우고 칼집을 낸 석류를 그 안에 넣습니다. 이렇게 하면 껍질에서 씨앗을 분리하는 데 도움이 되고 추출 과정이 더 쉬워집니다.
3. 석류가 물에 잠긴 상태에서 손으로 채점한 선을 따라 석류를 부드럽게 쪼개세요. 이렇게 하면 씨앗과 과육이 자연스럽게 분리됩니다.
4. 석류 단면이 물에 잠긴 상태에서 손가락을 사용하여 막에서 씨앗을 부드럽게 풀어줍니다. 씨앗은 바닥으로 가라앉고 과육과 껍질은 떠오를 것입니다.
5. 슬롯형 스푼이나 손을 사용하여 물에 떠 있는 속살과 막을 조심스럽게 제거합니다. 잔해물을 폐기합니다.
6. 체에 물과 씨앗을 붓고 남은 물에서 씨앗을 분리합니다. 원하는 경우 흐르는 물에 씨앗을 헹굽니다.
7. 이제 석류 씨앗을 먹을 준비가 되었습니다! 그대로 먹거나 샐러드나 요거트에 뿌려 먹거나 스무디에 섞어 먹거나 다양한 요리의 토핑으로 사용할 수 있습니다.

석류를 이용한 요리

이란

• 페센잔(Fesenjan): 호두, 석류 당밀, 닭고기 또는 오리고기를 갈아 만든 진한 스튜입니다.
• 시라지 샐러드(Shirazi Salad): 잘게 썬 오이, 토마토, 양파, 허브, 석류씨로 만든 상큼한 샐러드입니다.

터키

• 석류 소스: 석류 주스에 설탕을 넣어 만든 인기 있는 조미료로, 육류의 글레이즈나 디저트의 토핑으로 사용됩니다.
• 키시르(Kisir): 석류 당밀, 토마토, 오이, 허브, 향신료를 섞은 불구르 샐러드.
• 안텝 에즈메시(Antep Ezmesi): 으깬 고추, 호두, 석류 당밀, 올리브 오일로 만든 매콤한 디핑 소스.

중동 요리

• 무함마라(Muhammara): 석류 당밀을 주재료로 한 매콤한 고추와 호두 딥입니다.
• 타불리(Tabouli): 불구르 밀, 파슬리, 민트, 토마토, 양파, 석류씨로 만든 샐러드.

인도

• 아나르 라이타(Anar Raita): 석류 씨앗, 향신료, 허브를 곁들인 요거트 기반 반찬입니다.
• 석류 처트니(Chutney): 석류씨, 향신료, 설탕으로 만든 톡 쏘는 달콤한 조미료.

그리스

• 그리스 샐러드: 토마토, 오이, 양파, 페타 치즈, 올리브, 석류 씨를 뿌린 클래식 샐러드입니다.
• 석류 요거트: 그릭 요거트에 석류 씨와 꿀을 얹은 간단하고 상큼한 디저트입니다.

마치며

석류는 대표적으로 여성분들의 미용에 효과가 좋습니다. 다양한 종류의 비타민이 풍부해서 피부 노화를 방지하고 혈액순환을 원활하게 하는 효과가 있습니다. 이뿐 아니라 석류에는 칼륨·철분·칼슘 등이 풍부해 감기 예방에 효과적입니다.

여성뿐 아니라 남성 건강에도 좋습니다. 미국암학회의 '임상암연구지'에 따르면 석류를 먹은 남성의 경우 먹지 않은 남성보다 수술이나 방사선 암치료 후 전립선 특이항원이 증가하는 기간이 3배 이상 긴 것으로 밝혀졌고, 매일 100% 석류 주스를 236mL씩 마신 환자들은 그렇지 않은 환자보다 발기부전 증세가 호전될 확률이 높다는 연구 결과도 있습니다.

저도 지금까지는 남자가 석류를 먹으면 가슴이 나온다는 얘기를 듣고 먹지 않았었는데 이제부터라도 꾸준히 먹어봐야 겠습니다.